الآثار الجانبية لاستهلاك زيت الزيتون على معدة فارغة
إن تناول زيت الزيتون سواء عن طريق الفم أو استخدامه على الجلد لا يشكل خطرًا كبيرًا، وذلك في حال استخدامه بكميات معتدلة. يعتبر استهلاك زيت الزيتون بما يعادل 14٪ من إجمالي السعرات الحرارية اليومية أمرًا صحيًا. كما أن مستخلص أوراق الزيتون يُعتبر آمنًا عند تناوله عن طريق الفم. يمكن لكثير من الناس تحمل استخدام زيت الزيتون على معدة فارغة بشكل جيد، رغم أن قلة قليلة قد يشعرون بالغثيان. ومن الجدير بالذكر أن زيت الزيتون قد يؤثر على مستوى السكر في الدم، لذا ينبغي على مرضى السكري قياس مستويات السكر لديهم بعد استخدامه. يُعرف زيت الزيتون بأنه يحتوي على دهون نقية، والتي تحتوي على سعرات حرارية تفوق تلك الموجودة في الكربوهيدرات أو البروتينات بمعدل مرتين. وبالتالي، فإن الإفراط في تناوله قد يؤدي إلى زيادة الوزن أو السمنة، مما يعزز مخاطر الإصابة بمشاكل صحية مرتبطة بالسمنة مثل أمراض القلب وبعض أنواع السرطان.
الفوائد الصحية لزيت الزيتون
يشتهر زيت الزيتون، وخصوصًا البكر، بفوائده الصحية العديدة. وفيما يلي أبرز هذه الفوائد:
- يعد زيت الزيتون مصدرًا غنيًا بحمض الأولييك الأحادي غير المشبع، والذي يُعتقد أن له تأثيرات مفيدة متعددة، مما يجعله خيارًا صحيًا للطهي.
- يحتوي على مضادات أكسدة قوية، وبعضها يتمتع بتأثيرات بيولوجية ملحوظة.
- يمتاز بوجود عناصر غذائية تساهم في محاربة الالتهاب.
- يساهم في تقليل خطر الإصابة بالسكتة الدماغية، والتي تُعتبر من بين أبرز الأسباب القاتلة في الدول المتقدمة.
- يعزز صحة القلب من خلال خفض ضغط الدم ومنع أكسدة جزيئات الكولسترول الضار، وكذلك تحسين أداء الأوعية الدموية.
- يقلل من احتمالية الإصابة بمرض الزهايمر.
- يساهم في تقليل خطر الإصابة بالسكري من النوع الثاني.
- يمتاز بخصائص مضادة للسرطان.
- يساهم في معالجة التهاب المفاصل.
- يمتلك خصائص مضادة للبكتيريا.
الحساسية تجاه زيت الزيتون
تعتبر حساسية زيت الزيتون أمرًا نادر الحدوث، وغالبًا ما تكون ناتجة عن رد فعل الجسم تجاه البروتينات المتواجدة في الزيت. عندما يتناول شخص يعاني من حساسية تجاه زيت الزيتون أو يتعرض له بشكل مباشر، يقوم جهازه المناعي بمحاولة محاربته، مما يؤدي إلى إنتاج الأجسام المضادة والهيستامين، وبالتالي ظهور الأعراض الشائعة للحساسية.
المراجع
- ↑ “OLIVE”, www.webmd.com, Retrieved 9-1-2019. Edited.
- ↑ “Side Effects of Pure Virgin Olive Oil”, www.livestrong.com, Retrieved 9-1-2019. Edited.
- ↑ “11 Proven Benefits of Olive Oil”, www.healthline.com, Retrieved 9-1-2019. Edited.
- ↑ “Olive Oil Allergy Symptoms”, www.livestrong.com, Retrieved 9-1-2019. Edited.