دور الزنجبيل في التخسيس
تشير الأبحاث إلى أن استهلاك الزنجبيل، بالاقتران مع اتباع نظام غذائي صحي وممارسة النشاط البدني، قد يسهم في تقليل الوزن. وأظهرت دراسة أخرى أن تناول مشروب الزنجبيل الساخن بعد الإفطار يعزز الإحساس بالامتلاء، مما يساعد على تقليل كمية الطعام المتناولة على مدار اليوم. هناك عدة خيارات متاحة لاستخدام الزنجبيل، ويمكن تحضير مشروب الزنجبيل منزلياً باستخدام جذر الزنجبيل الطازج المتوفر في المتاجر. ولتحضير مشروب ماء الزنجبيل الطازج، يمكن اتباع الخطوات التالية:
- قم بتقشير وتقطيع الزنجبيل.
- استخدم ملعقة صغيرة ونصف من الزنجبيل الطازج.
- اغلي 4 أكواب من الماء.
- أضف الزنجبيل إلى الماء.
- اترك المشروب ينقع لمدة تتراوح بين 5 إلى 10 دقائق.
- صفّ المشروب من قطع الزنجبيل واتركه ليبرد.
- يمكن إضافة نكهات مثل العسل أو الليمون لتحسين طعمه قبل الاستهلاك.
فوائد الزنجبيل الصحية
تتعدد فوائد استهلاك الزنجبيل بشكل دوري، ومن أبرز هذه الفوائد:
- قتل الخلايا السرطانية وإبطاء نمو خلايا أخرى.
- تقليل تراكم الدهون داخل الجسم.
- تحفيز زيادة إنتاج اللعاب.
- حماية الكبد من الأضرار.
- تخفيف الشعور بالألم.
- زيادة تقلصات الرحم.
- مكافحة الجراثيم والميكروبات.
- علاج القرحة المعوية.
- تقليل خطر الإصابة بمرض الزهايمر.
الآثار الجانبية للزنجبيل
يُعتبر استهلاك الزنجبيل بكميات معتدلة آمناً، ومع ذلك فإن تناول كميات تزيد عن 5 غرامات يومياً قد يؤدي إلى مجموعة من المشكلات الصحية مثل: الطفح الجلدي، وغازات المعدة، وحرقة المعدة، وتهيج الفم. هناك حالات محددة يجب فيها تجنب تناول الزنجبيل، ومنها:
- حالات اضطراب النزف، حيث يمكن أن يؤدي الزنجبيل إلى زيادة النزيف.
- التفاعلات مع بعض الأدوية مثل أدوية سيولة الدم، وأدوية السكري، وضغط الدم المرتفع، لذلك يُفضل استشارة طبيب قبل استخدام الزنجبيل للأشخاص الذين يتناولون هذه الأدوية.