في هذا المقال، سنتناول 10 أطعمة غنية بالبروتين النباتي التي يُنصح بتقديمها للأطفال. سنسلط الضوء على أبرز هذه الأطعمة وفوائدها الصحية، مما يمكّن الأهل من تحقيق أقصى استفادة غذائية لأطفالهم.
10 أطعمة غنية بالبروتين النباتي لحصول طفلك على الفوائد الصحية:
- البروتين يُعتبر عنصرًا أساسيًا لنمو الجسم بشكل صحي وسريع، حيث يلعب دورًا كبيرًا في تصحيح العديد من الخلل الذي قد يحدث في خلايا الجسم. كما يساعد على الشعور بالشبع لفترات طويلة.
- يُعتبر البروتين من العناصر التي تعزز من وظائف جهاز المناعة، مما يساهم في حماية الطفل من العديد من الأمراض، بالإضافة إلى أن الجسم يمتص البروتين بسرعة، مما يسهل عملية الهضم.
- تتوفر مجموعة متنوعة من الأطعمة التي تحتوي على البروتين، وهو عنصر مهم لضمان تغذية الطفل بشكل سليم.
- يوجد البروتين في شكلين: البروتين النباتي المستخرج من الخضروات والبروتين الحيواني المستخلص من مصادر حيوانية.
أبرز البقوليات الغنية بالبروتين النباتي:
1. العدس:
- العدس هو أحد أنواع البقوليات الغنية بالبروتين، ويعتبر خيارًا مثاليًا لتلبية احتياجات الجسم اليومية.
- يساعد العدس على الوقاية من العديد من الأمراض، وأبرزها الأنيميا، وذلك بفضل احتوائه على نسبة عالية من الألياف التي تسهم في تحسين عملية الهضم والتخفيف من مشاكل المعدة.
- تشير الدراسات إلى أن تناول العدس يمكن أن يقي من الإصابة بسرطان القولون ويساعد في تخفيف مشكلة الإمساك.
2. الفاصوليا:
- تتوافر أنواع متعددة من الفاصوليا في الأسواق، مثل الفاصوليا الخضراء والبيضاء والحمراء، وهي غنية بالبروتين.
- تحتوي الفاصوليا أيضًا على العديد من الفيتامينات الأساسية والمعادن مثل الكالسيوم، مما يجعلها خيارًا ممتازًا لتعزيز صحة العظام.
- تساعد نسبة الألياف العالية في الفاصوليا على تحسين عملية الهضم وتنظيم حركة الأمعاء، مما يجعلها مثالية خلال الحميات الغذائية.
3. الحمص:
- يعتبر الحمص من أفضل المصادر الغذائية التي تحتوي على نسبة مرتفعة من البروتين والمعادن والفيتامينات.
- تبين الأبحاث أن تناول الحمص يوميًا يوفر للجسم جميع احتياجاته من البروتين، مما يجعله يُعرف بأنه طعام فاخر.
- يمتاز الحمص أيضًا باحتوائه على فيتامينات مجموعة “ب” ومعدن الفوسفور، مما يعزز صحة القلب ويقي من انسداد الشرايين.
- يحتوي الحمص على كميات كبيرة من الحديد والكالسيوم الضرورية لمنع هشاشة العظام وفقر الدم.
4. الفول:
- الفول من الأطعمة المتوافرة بكثرة ويعد مصدرًا غنيًا بالبروتين، يمكن تناوله يوميًا بسهولة.
- يُفضل الكثير من الأشخاص تناول الفول لذوقه اللذيذ وسعره المناسب، كما يساعد على الشعور بالشبع لفترات طويلة.
- يحتوي الفول على نسبة كبيرة من النحاس والفوسفور، مما يساهم في تعزيز صحة الجسم العامة.
- يساعد الفول على تقوية الأوعية الدموية وزيادة مستويات الحديد، مما يحمي من أمراض فقر الدم.
أهم الأطعمة الغنية بالبروتين النباتي:
5. الصويا:
- يوجد العديد من منتجات الصويا التي تحتوي على نسبة عالية من البروتين، مثل حليب الصويا وجبن الصويا وفول الصويا.
- تساعد منتجات الصويا في الوقاية من العديد من الأمراض مثل فقر الدم، نظرًا لاحتوائها على المعادن والفيتامينات الهامة.
- دلت الأبحاث العلمية على أن منتجات الصويا تعزز من صحة العظام وتقوي الجهاز المناعي.
6. الشوفان:
- يُعتبر الشوفان من الأطعمة الغنية بالبروتين ويحتوي على كميات وفيرة من الفيتامينات والمعادن التي تعزز الجهاز المناعي.
- يساعد الشوفان على الوقاية من العديد من الأمراض ويعتبر خيارًا مثاليًا للحمية الغذائية نظرًا لمحتواه العالي من الألياف.
- ويساعد الشوفان أيضًا على محاربة السرطان ويعزز من فقدان الوزن بسبب احتوائه على ألياف غذائية مفيدة.
7. الكينوا:
- تتميز الكينوا بمحتواها العالي من البروتين، حيث أن كوبًا واحدًا يكفي لتلبية 16% من احتياجات البروتين اليومية.
- تحتوي الكينوا على مضادات الأكسدة التي تدعم صحة القلب وتحمي الجسم من الأمراض.
الأغذية الغنية بالبروتين لدعم رياضة كمال الأجسام:
8. المكسرات:
- تشتمل المكسرات مثل اللوز والكاجو والجوز البرازيلي والفول السوداني على كميات كبيرة من البروتين النباتي.
- تشير الدراسات إلى أن الجوز البرازيلي يحتوي على أعلى نسبة من البروتين بين المكسرات، مما يجعله خيارًا مثاليًا للحصول على البروتين يوميًا.
- تساعد المكسرات في تقوية العضلات وتحسن البشرة وتحميها من الجفاف.
9. السبانخ:
- تحتوي السبانخ على كميات وفيرة من المعادن والفيتامينات التي تدعم نمو الجسم، ويمكن تناولها ثلاث مرات أسبوعيًا لتعزيز صحتك.
- تُعتبر السبانخ مصدرًا جيدًا للبروتين وتحتوي على فيتامين “أ” و”ب” المهمين لبناء عظام صحية.
- تساعد السبانخ في تحسين الهضم وخفض الوزن بفضل محتواها العالي من الألياف.
10. اللوبيا:
- تحتوي اللوبيا على كميات كبيرة من البروتين النباتي، مما يُساعد في تعزيز الصحة العامة والوقاية من الأمراض.
- تُعتبر اللوبيا من البقوليات المعروفة والمستخدمة بكثرة في العديد من الوجبات.
- تساهم في تحسين عملية الهضم بفضل محتواها العالي من الألياف.