أفكار متنوعة لحشوات السمبوسة

سمبوسة بمكونات متنوعة

مكونات العجينة:

مكونات حشوة اللحم مع البقدونس:

مكونات حشوة اللحم مع الجوز:

مكونات حشوة اللحم مع الخضار:

للقلي:

تحضير العجينة:

قم بخلط الدقيق، الملح والكمون في وعاء الخلاط، وثبت مضرب العجين وتشغيله على سرعة متوسطة حتى تتجانس المكونات.
في قدر صغير، سخن الحليب وزيت الذرة على نار متوسطة حتى يغلي، ثم أضفه إلى خليط الدقيق وشغل مضرب العجين على سرعة متوسطة حتى تحصل على عجينة متماسكة ولينة.
ضع العجينة في طبق كبير، وقم بتغليفها بغطاء نايلون ودعها ترتاح لمدة ساعة تقريباً.
قم بتقطيع العجينة إلى كرات صغيرة، ثم فردها إلى أقراص رقيقة باستخدام الشوبك. قطع كل قرص إلى نصف دائرة، ثم قم بثني الأطراف لتشكيل مثلث مفتوح من الوسط.
املأ المثلث بحشوة اللحم، ثم اضغط على الحواف بأطراف الأصابع لتأمين الحشوة.
سخن زيت الذرة في مقلاة واسعة على نار متوسطة ثم اقلي السمبوسة على دفعات حتى تصبح ذهبية اللون، وقدّمها فوراً.

تحضير حشوة البقدونس:

سخن الزيت في قدر متوسط الحجم، ثم أضف اللحم وحركه حتى ينضج، ثم أضف البصل، الملح، الفلفل والبهار واستمر في التحريك حتى يلين البصل. ثم أضف البقدونس واستمر في التحريك واترك الحشوة لتبرد قليلاً قبل الاستخدام.

تحضير حشوة اللحم مع الجوز:

سخن الزيت في قدر متوسط الحجم ثم أضف اللحم وحركه حتى ينضج تماماً، ثم أضف البصل، الملح، الفلفل والبهار. استمر في التحريك حتى يلين البصل، ثم أضف الجوز واترك الحشوة لتبرد قليلاً قبل الاستخدام.

تحضير حشوة اللحم مع الخضار:

سخن الزيت في قدر متوسط الحجم ثم أضف اللحم وحركه حتى ينضج تماماً، ثم أضف البصل، الملح، الفلفل وبهار الكاري واستمر في التحريك حتى يلين البصل. ثم ضع الخليط في طبق عميق، وأضف الجزر، الفلفل الأخضر، الفلفل الحار، الفلفل الأحمر والكزبرة ثم حركهم واترك الحشوة لتبرد قليلاً قبل الاستخدام.

مكونات الحشوة:

تحضير السمبوسة:

تحضير الحشوة: