الفيتامينات
تُعد الفيتامينات مركبات حيوية تتطلب تناولها بكميات مناسبة لضمان أداء الجسم لوظائفه اليومية. يمكن الحصول على هذه الفيتامينات من خلال تناول مجموعة متنوعة من الأطعمة والمشروبات. هناك العديد من الفيتامينات الضرورية التي يُوصى بتناولها، بما في ذلك فيتامين أ، وفيتامين د، وفيتامين ج، وفيتامين هـ، بالإضافة إلى مجموعة فيتامين ب.
يعتبر فيتامين ب من الفيتامينات الأساسية لصحة الإنسان. يحتوي فيتامين ب على مجموعة متنوعة من المركبات، من بينها فيتامين ب6، وفيتامين ب12، وفيتامين ب7، وفيتامين ب5. يمكن الحصول على فيتامين ب من خلال تناول الأطعمة الغنية به أو عبر المكملات الغذائية المتوفرة في الأسواق. في هذا المقال، سنستعرض فيتامين ب بتفصيل أكبر.
أضرار تناول فيتامين ب
قد يؤدي تناول فيتامين ب بكميات كبيرة وبدون استشارة طبية إلى بعض المشكلات الصحية، منها:
- زيادة احتمالية الإصابة بالإمساك.
- قد يتسبب في ضعف الأعصاب.
- قد يؤدي إلى تنميل الأطراف.
- قد ينتج عنه صعوبة في المشي.
فوائد فيتامين ب المركب العامة
- يساهم في تعزيز مناعة الجسم بفعالية.
- يحسّن من أداء الجهاز العصبي.
- يُعزّز من كفاءة عمليات التمثيل الغذائي في الجسم.
- يقلل من مخاطر الإصابة بفقر الدم، كما يدعم نمو الخلايا في الجسم، ولا سيما خلايا الدم الحمراء.
- يُحافظ على صحة الجلد والعضلات.
- يقلل من أعراض فرط الحركة.
- يحد من مخاطر الإصابة بأنواع معينة من السرطان، وخاصة سرطان البنكرياس.
الفوائد الجمالية لفيتامين ب المركب
- يساعد فيتامين ب1 وفيتامين ب2 في تقوية بصيلات الشعر بشكل ملحوظ.
- يحافظ فيتامين ب6 على صحة الشعر ويمنع تقصفه، مما يُحسن تغذيته.
- يحد فيتامين ب7 من مشكلة تساقط الشعر بشكل فعال.
- يساهم فيتامين ب3 في تحسين نضارة البشرة، وخاصة في فصل الشتاء.
- يعمل فيتامين ب5 على تقليل ظهور حب الشباب ويُحافظ على صحة البشرة وجمالها.
- يزيد فيتامين ب2 من نمو الأظافر ويُحسن من امتصاص الحديد في الدم، مما يؤدي إلى تقوية الأظافر.
- يجدد فيتامين ب12 خلايا الأظافر باستمرار.
الأطعمة الغنية بفيتامين ب المركب
- يمكن الحصول على فيتامين ب1 (الثيامين) من الشعير، والعدس، والأفوكادو، وسمك السلمون، واللحوم الحمراء، وفول الصويا.
- يُستمد فيتامين ب2 من الكبدة، والشعير، والمشروم، والحليب، ونخالة القمح.
- أما فيتامين ب3 فيمكن الحصول عليه من العدس، والأفوكادو، والفستق، ونخالة القمح.
- يمكن الحصول على فيتامين ب5 من الأفوكادو، والكبدة، والمشروم، ونخالة القمح، والعدس.
- يُمكن الحصول على فيتامين ب6 (البيرودوكسين) من الشعير، والموز، والدجاج، واللحوم الحمراء، والبقوليات، وسمك السلمون، ونخالة القمح، والخضروات الورقية.
- فيتامين ب7 متوفر في خميرة البيرة، والشوفان، والكبدة.
- يُمكن الحصول على فيتامين ب9 من العدس، والقرنبيط، والبرتقال، والكبدة، ونخالة القمح.
- يتواجد فيتامين ب12 في خميرة البيرة، ولحم البقر، والكبدة، والجبن، وسمك السلمون، والبيض.