عين الجمل
يُعتبر عين الجمل، المعروف أيضاً باسم الجوز، من المكسرات الغنية واللذيذة التي تحمل فوائد صحية عديدة للجسم. يحتوي على مجموعة من العناصر الغذائية المهمة التي يحتاجها الجسم بصفة مستمرة، مثل الكربوهيدرات، البروتينات، الكالسيوم، الحديد، والزنك. في هذه المقالة، سوف نستعرض فوائد عين الجمل وأضراره، بالإضافة إلى قيمته الغذائية.
أضرار عين الجمل
- يمكن أن يؤدي الإفراط في تناوله إلى زيادة الوزن، نظراً لاحتوائه على سعرات حرارية مرتفعة.
- يُنصح بعدم تناوله من قبل الأشخاص المصابين بقرحة المعدة أو بمشاكل في الكبد.
فوائد عين الجمل العامة
- يقلل من خطر الإصابة بالسرطان، وخاصة سرطان الثدي وسرطان البروستاتا.
- يساهم في الحفاظ على صحة القلب بفضل احتوائه على حمض الفا لينولينيك، الذي يقلل من حدوث النوبات القلبية، كما يحتوي على مضادات الأكسدة التي تُعزز صحة القلب.
- يحمي من تكوّن حصوات الكلى بفضل أحماض الأوميغا التي تساهم في تقليل هذه الحصوات بشكل ملحوظ.
- يساعد في خفض مستويات الكوليسترول في الدم، حيث يحتوي على نسبة عالية من الألياف التي تحسن مستويات الكوليسترول بشكل عام.
- يعتبر مفيداً لصحة الدماغ، حيث تحتوي حبيباته على أحماض الأوميغا التي تعزز الأداء الوظيفي للدماغ وتساهم في تقليل الاكتئاب.
- يساعد في تقليل الوزن الزائد، إذ يُفضل تناول كمية قليلة منه قبل الوجبات، حيث يسهم في تقليل الشهية.
- يعزز من قوة الجهاز المناعي.
- يقلل من المخاطر الصحية المختلفة المرتبطة بالحمل، كما يساهم في نمو الجهاز العصبي للجنين.
- يساعد في الحفاظ على صحة العظام، لذا يُنصح بتناوله بكميات مناسبة يومياً للحد من مشاكل العظام مثل هشاشة العظام والالتهابات.
- يحسن جودة النوم، يرجع ذلك إلى احتوائه على الميلاتونين الذي يساعد في تحسين النوم.
- يعزز نضارة البشرة وإشراقتها، بسبب احتوائه على فيتامين هـ ومضادات الأكسدة التي تحمي الجلد من العوامل الخارجية. يمكن تحضير ماسك من مكونات بسيطة مثل ملعقة من العسل وملعقة من عين الجمل المطحون، واستخدامه كقناع للوجه لفترة قصيرة.
- يُحسن صحة الشعر ويزيد من لمعانه، كما يساعد على تقليل الجفاف والتقصف، كما يساهم في علاج القشرة وشفاء الجروح في فروة الرأس، بفضل احتوائه على أحماض الأوميغا الهامة.
القيمة الغذائية في عين الجمل
تحتوي 100 غرام من عين الجمل على 654 سعرة حرارية، 64 غراماً من الدهون، 15 غراماً من الكربوهيدرات، 15 غراماً من البروتين، بالإضافة إلى 225 ملغ من البوتاسيوم.