أبرز أنواع الأسماك في الإسكندرية
تشتهر مدينة الإسكندرية بتنوع الأسماك التي توفرها، إذ تضم مختلف الأنواع التي تُعتبر جزءًا مهمًا من ثقافتها الغذائية. ومن بين هذه الأنواع، نعرض لكم ما يلي:
أسماك المياس (الزرقاء)
تتميز أسماك المياس بلونها الأزرق الجذاب، وهي واحدة من أكثر الأنواع شهرة في الإسكندرية، نظرًا لقيمتها الغذائية العالية وفوائدها العديدة:
- تعزز صحة القلب والشرايين، وتساهم في الحفاظ على الأوعية الدموية.
- تُساهم في تسريع عملية التئام الجروح بشكل فعال.
- تقوي صحة العظام، مما يُقلل من خطر الإصابة بهشاشة العظام.
السمك البوري الإسكندراني
يُعتبر السمك البوري الإسكندراني من أفضل أنواع السمك البحري، ويتميز بجودته الفائقة مقارنةً بنظيره الموجود في المزارع. يمتاز بلعومه ومعدته العضلية وفمه الصغير، ويحتوي على فوائد متعددة، من بينها:
- يساعد في الوقاية من بعض أشكال السرطان.
- يعزز الرؤية وصحة العظام.
- يُساعد على تنظيم مستوى الكوليسترول وضغط الدم.
سمك الدينيس
يُعرف سمك الدينيس بأنه نوع شهير ضمن الأسماك الإسكندرانية، ويتميز بمحتواه العالي من أوميجا 3. يتراوح حجمه عادةً بين 10 إلى 40 سم، وله فوائد عدة، منها:
- يقلل من مخاطر الإصابة بأمراض القلب المزمنة ويُساعد على حماية القلب من النوبات القلبية.
- يُساعد في الوقاية من التوتر والاكتئاب.
الجمبري الإسكندراني
يعتبر الجمبري الإسكندراني من الأطباق البحرية اللذيذة التي تتمتع بقيمة غذائية مرتفعة. يتيح تنوع الأحجام فرصة للاستمتاع بطعمه الشهي، ورغم تكلفته العالية، إلا أنه يحمل فوائد عديدة، مثل:
- يعمل على تقليل خطر أورام القولون السرطانية.
- يعزز من القدرات الإدراكية.
- يُساعد في تخفيض مخاطر الإصابة بالسكري والاكتئاب.
- يُعتبر مضادًا قويًا للالتهابات.
- يُعد من مضادات الأكسدة الفعالة.
- يدعم وظائف الجهاز المناعي.
سمك الهامور
تعتبر أسماك الهامور من الأنواع المتواجدة في الإسكندرية، وهي غنية بالمعادن والفيتامينات، وتقدم فوائد عدة، منها:
- تُساعد في إصلاح الخلايا التالفة في الجسم.
- تدعم صحة الأنسجة.
كما تتواجد في مدينة الإسكندرية أنواع أخرى من الأسماك مثل سمك البلطي، والكابوريا الصغيرة، والشراغيش، والبربون.
أهم المطاعم المتخصصة في تقديم الأسماك بالإسكندرية
تنتشر في مدينة الإسكندرية العديد من المطاعم التي تقدم الأطباق البحرية الشهية، والتي تتسم بإبداعها في إعداد الأسماك ونقل النكهة الأصلية. ومن أبرز هذه المطاعم:
- مطعم قرية عبد الوهاب.
- مطعم نورماندي.
- مطعم عمر أفندي.
- مطعم فيش ماركت.
أهمية الأسماك
بعد استعراض أهم أنواع الأسماك المتوفرة في الإسكندرية، يجدر بنا الإشارة إلى أهمية الأسماك، إذ تمر بالقيمة الغذائية الفريدة التي توفرها لصحة الجسم، فضلاً عن المميزات الأخرى مثل:
- الأهمية الاقتصادية: يعتمد كثير من البلدان والأفراد على صيد الأسماك كوسيلة لكسب العيش.
- الأهمية الترفيهية: يعتبر صيد السمك بالصنارة مصدرًا للمتعة والمنافسة للكثيرين.
- الأهمية الجمالية: يستمتع الكثيرون بتربية الأسماك كزينه لبيوتهم.