أفضل مشروبات لتسمين الأطفال
يعتقد البعض أن المشروبات المعدة من أعشاب أو مكونات معينة يمكن أن تسهم بمفردها في زيادة وزن أطفالهم، ولكن من الضروري فهم أن زيادة وزن الطفل تتطلب تقديم نظام غذائي متوازن ومتعدد العناصر الغذائية، يحتوي على السعرات الحرارية اللازمة لاكتساب الوزن بشكل صحي. من الممكن إدخال بعض المشروبات إلى النظام الغذائي للأطفال الذين يعانون من النحافة، مثل مشروبات السموذي والمخفوقات. كما يُستحسن تجنب المشروبات الغازية والقهوة والمشروبات المنخفضة في السعرات الحرارية وضعيفة القيمة الغذائية للأطفال. يُفضل تحضير المشروبات باستخدام الحليب والفواكه الطازجة أو المجمدة، مع إمكانية إضافة بذور الكتان المطحونة لتعزيز الفائدة الغذائية.
يمكن أن تكون المشروبات مجدية للأطفال الذين يواجهون فقدان الشهية، ولكن من المهم الإشارة إلى أنه قد يكون من الصعب إقناع الأطفال بقبول أصناف جديدة من الطعام، مما قد يؤدي إلى نقص الفيتامينات والمعادن. هنا بعض الأفكار لتحضير مشروبات مفيدة:
- مشروب الحليب المدعم: يمكن إضافة ملعقة كبيرة من مسحوق الحليب كامل الدسم لكل كوب لزيادة الطاقة والبروتين.
- مخفوق الفواكه أو السموذي: تعتبر مخفوقات الفواكه وسيلة سهلة لزيادة تناول العناصر الغذائية والسعرات الحرارية. يمكن إعدادها من خلال مزج الحليب أو اللبن مع نوع أو أكثر من الفواكه البازغة مثل الموز والتوت البري الطازج أو المجمد، أو الفواكه المعلبة. على سبيل المثال، لتحضير سموذي الأناناس، يمكن إضافة ربع كوب من الأناناس المطحون، ونصف كوب من اللبن المنكه بالفانيلا، ونصف كوب من الحليب كامل الدسم، مع ملعقة صغيرة من عصير الليمون.
- مخفوق الحليب (الميلك شيك): يجمع هذا المخفوق فوائد الحليب والفواكه في وجبة واحدة. حيث يحتوي الحليب على نسبة عالية من الكالسيوم، بينما تعتبر الفواكه غنية بفيتامين A، فيتامين C، الفوسفور، حمض الفوليك، الحديد، الفلافونويدات، مضادات الأكسدة، والألياف. من المسلّيات الأخرى التي يمكن تحضيرها تشمل الفراولة والأناناس والتوت وزبدة الفول السوداني. فيما يلي بعض الوصفات المقترحة:
- مخفوق زبدة الفول السوداني: يحتوي على 356 سعرة حرارية ويتكون من نصف كوب من الحليب كامل الدسم، وملعقتين كبيرتين من مسحوق الحليب، وملعقة كبيرة من زبدة الفول السوداني الطازجة، ونصف كوب من البوظة بنكهة الفانيلا.
- مخفوق اللبن والموز: يحتوي على 250 سعرة حرارية، ويتكون من نصف كوب من الحليب كامل الدسم، ونصف كوب من اللبن العادي، وموزة ناضجة متوسطة الحجم.
تُقدم هذه المخفوقات بشكل خاص للأطفال الذين يعانون من نقص في الشهية ويحتاجون لكميات إضافية من العناصر الغذائية، أو الذين يرفضون تناول بعض الأصناف الغذائية. من المهم أيضاً تزويد الأطفال بالفواكه والخضراوات الكاملة، لا سيما أولئك الذين يتعلمون الأكل ويطورون تفضيلاتهم الغذائية.
متى يجب تقديم المشروبات للأطفال
يجب الامتناع عن تقديم العصائر والحليب أثناء أو قبل الوجبات لتفادي شعور الطفل بالشبع، مما قد يقلل من رغبة الطفل في تناول الطعام. ويفضل أن لا تتجاوز كمية العصير الممنوحة للطفل نصف كوب، وألا تزيد كمية الحليب عن كوبين يومياً.
نصائح لزيادة وزن الأطفال
يجب أولاً استشارة طبيب مختص، بالإضافة إلى أخصائي تغذية معتمد لتطوير خطة غذائية مناسبة. إليك بعض النصائح العامة لتحقيق هذا الهدف:
- تناول وجبات متعددة وصغيرة: يُوصى بتناول كميات صغيرة من الطعام كل بضع ساعات، أي تناول 3 وجبات رئيسية و3 وجبات خفيفة يومياً.
- اتباع نظام غذائي متوازن: يجب الحرص على استهلاك كميات كافية من العناصر الغذائية من خلال مجموعة متنوعة من الأطعمة. تشمل المجموعات الغذائية:
- الحبوب: مثل خبز الحبوب الكاملة، ألواح الجرانولا، الفطائر الحلوة، البسكويت المالح، خبز الذرة، والمعكرونة.
- الخضراوات: كالبطاطا، البطاطا الحلوة، البازلاء، والقرنبيط.
- الفواكه: مثل الفواكه المجففة والطازجة.
- المنتجات اللبنية: مثل الحليب المنكه والأجبان مثل جبنة القريش، واللبن، وحلوى البودينغ.
- اللحوم والبيض وزبدة الفول السوداني: تشمل الدجاج، السلمون، وحساء الفاصولياء والمكسرات.
- زيادة السعرات الحرارية في الطعام: توجد طرق متعددة لتعزيز سعرات الأطعمة المفضلة دون زيادة حجم الوجبات، مثل استخدام المكونات عالية السعرات مثل المكسرات، الزيوت، والأفوكادو.
- تقديم وجبات خفيفة: يُعتبر تناول 3 وجبات خفيفة مغذية بين الوجبات الرئيسية طريقة جيدة لدعم زيادة الوزن الصحية.
- شريحة توست مع زبدة الفول السوداني أو الأفوكادو.
- جبن مع البسكويت المالح.
- لبن كامل الدسم أو الكستارد مع الفواكه.
- توست محمص مع البيض أو الفاصولياء المطبوخة.
- حمص أو جبنة كريمية مع الخضراوات.
- عصائر الفاكهة المصنوعة من اللبن.
- مكسرات كاملة للأطفال فوق سن 5 سنوات، ومهروس مكسرات للأطفال الأصغر سناً.
- خلطة جرانولا أو مكسرات مكونة من مكسرات، بذور، وفواكه مجففة مع لبن كامل الدسم.
- تقديم الأطعمة المفضلة للطفل: اختيار الأطعمة المحببة للطفل وزيادة قيمتها الغذائية والسعرات الحرارية.
- الحفاظ على نشاط الطفل: النشاط البدني يساعد في تعزيز صحة العظام والعضلات. يجب ممارسة الطفل للنشاط البدني، حتى in حالة النحافة، ويتوجب استشارة الطبيب حول مقدار النشاط المناسب.
- نصائح أخرى: مثل تجنب المشتتات أثناء الأكل مثل التلفاز وتقليل الضوضاء، تشجيع الطفل على تناول الطعام بصورة صحية والتمتع بوجبات عائلية مريحة.