هل يمكن تعزيز المناعة من خلال تناول بعض الأطعمة؟
حتى الآن، لا توجد أدلة علمية قاطعة تُثبت وجود علاقة مباشرة بين نمط الحياة الصحي وتعزيز الجهاز المناعي. ولكن بشكل عام، يُعتقد أن اتباع نمط حياة صحي، بما في ذلك تناول أنواع معينة من الأطعمة، قد يساعد على تنشيط الجهاز المناعي وتقليل احتمالية الإصابة ببعض الأمراض، أو تقليل حدة أعراضها.
9 أطعمة تعزز من صحة جهاز المناعة
فيما يلي بعض الأطعمة التي قد تُساهم في تحسين أداء الجهاز المناعي:
الأطعمة الغنية بفيتامين C
يعتبر فيتامين C مضادًا للأكسدة، مما يعزز صحة الجهاز المناعي، ويساعد على شفاء الجروح، ويقلل من خطر الإصابة بعدة أمراض مثل السرطان وأمراض القلب، كما أنه يساهم في الحفاظ على الصحة مع تقدم العمر. ومن الجدير بالذكر أن استهلاك 100-200 ملغ يوميًا من فيتامين C يُعتبر كافيًا لتلبية الاحتياجات اليومية للأشخاص الأصحاء، مما يُساعد في تقليل مخاطر الأمراض المزمنة ودعم صحة الجهاز المناعي. ومن الأطعمة الغنية بفيتامين C:
- الفواكه الحمضية
- الطماطم
- البطاطا
- الفراولة
- الفلفل الأخضر والأحمر
- البروكلي
- كرنب بروكسل
- الكيوي
الثوم
الثوم يحتوي على مركب الأليسين، وهو مضاد حيوي قوي يُنتج عند مضغ أو طحن الثوم. يُعرف الثوم أيضًا بخصائصه المضادة للبكتيريا والفطريات، مما يجعله من الأطعمة التي تدعم الجهاز المناعي. وفقًا لمراجعة نشرتها مجلة Journal of Immunology Research في عام 2015، يُظهر الثوم خصائص مناعية قوية وفعالية في تقليل الالتهابات.
الزنجبيل
مراجعة نُشرت في مجلة International Journal of Preventive Medicine عام 2013 وجدت أن الزنجبيل يُساعد على تحسين العديد من الحالات الصحية بسبب خصائصه المناعية والمضادة للالتهابات.
الكركم
الكركم يحتوي على خصائص مضادة للالتهابات والميكروبات، مما يُساهم في تعزيز المناعة ومقاومة العدوى، حسبما ورد في مراجعة نشرت في مجلة International Journal of Pharmaceutical Sciences and Research عام 2012.
العسل
يعتقد العلماء أن العديد من الفوائد الصحية للعسل تعود إلى محتواه من مضادات الأكسدة وخصائصه المُضادة للالتهاب والبكتيريا. وبالتالي، يُعتبر العسل غذاءً ممتازًا لدعم الجهاز المناعي، كما أشارت دراسة نُشرت في مجلة بحوث العقاقير في عام 2017.
اللبن
أفادت مراجعة نُشرت في مجلة The American Journal of Clinical Nutrition عام 2000 بأن زيادة استهلاك اللبن، خاصةً لدى الأفراد الذين يعانون من نقص المناعة مثل كبار السن، يُمكن أن تُعزز من استجابته المناعية، مما يزيد من قدرة الجهاز المناعي على مقاومة الأمراض مثل العدوى والربو. كما أشارت دراسة مخبرية نُشرت في مجلة Nutrients عام 2017 إلى أن استهلاك اللبن الذي يحتوي على البروبيوتيك يُساعد أيضًا على تعزيز الجهاز المناعي.
اللوز
يُعتبر اللوز من المكسرات الغنية بالفيتامينات والدهون الصحية. تحتوي حصة نصف كوب من اللوز (حوالي 46 حبة) على 100% من الاستهلاك اليومي الموصى به من فيتامين E، الذي يعزز صحة الجهاز المناعي ويقلل من خطر الإصابة بنزلات البرد. كما أفادت دراسة نُشرت في مجلة Immunology Letters عام 2010 بأن اللوز بقشره يمتلك خصائص مضادة للفيروسات.
البطاطا الحلوة
تحتوي البطاطا الحلوة على مستويات عالية من البيتا كاروتين، وهو مضاد أكسدة قوي يعطيها لونها البرتقالي الجميل، وترتبط أيضًا بتحسين صحة الجهاز المناعي، نظرًا لاحتوائها على بعض الفيتامينات مثل فيتامين B1 وC والبروفيتامين A.
الشاي الأخضر
الشاي الأخضر يحافظ على محتواه من مضادات الأكسدة خلال تحضيره، وعلى عكس الشاي الأسود، فهو غني بحمض أميني يُدعى L-theanine، الذي قد يُساهم في تعزيز إنتاج المركبات التي تكافح الجراثيم بالتعاون مع خلايا T المناعية. دراسة أولية أجريت على الفئران نُشرت في مجلة Veterinary World عام 2018 أظهرت أن مستخلص أوراق الشاي الأخضر قد يزيد من مستويات مؤشرات المناعة.
نصائح عامة لتعزيز الجهاز المناعي
تتضمن النقاط التالية بعض النصائح العامة التي يُمكن اتباعها لتعزيز الجهاز المناعي:
- الإقلاع عن التدخين.
- تناول نظام غذائي متوازن يحتوي على الفواكه والخضروات.
- تجنب استهلاك المشروبات الكحولية.
- الحصول على قسط كافٍ من النوم.
- اتباع إجراءات الوقاية من العدوى، مثل غسل اليدين بانتظام وطهي اللحوم بشكل جيد.
- تقليل مستويات التوتر النفسي.
- ممارسة النشاط البدني بانتظام، مما يُساعد على التحكم في الوزن وتعزيز الجهاز المناعي.
نظرة عامة على الجهاز المناعي
يُعد جهاز المناعة في الجسم نظامًا معقدًا يمتد إلى جميع أجزاء الجسم، ويشتمل على الأعضاء والخلايا والأنسجة والبروتينات التي تعمل معًا لمكافحة الميكروبات والفيروسات التي تسبب العدوى والأمراض.
فيديو حول الأطعمة التي تعزز المناعة
للاطلاع على بعض الأطعمة التي تعمل على تعزيز صحة الجهاز المناعي، يُمكنكم مشاهدة الفيديو أدناه: